La regla de un alimento nuevo cada 3 a 5 días existe por esto: para que, si algo aparece, se sepa de quién fue. Este artículo es la otra mitad — qué es ese «algo».
Sección 01Dónde se ve primero
| Dónde | Qué puede aparecer |
|---|---|
| Piel | Ronchas, enrojecimiento, empeoramiento súbito del eccema |
| Boca y cara | Hinchazón alrededor de la boca, de los labios o de los párpados |
| Digestivo | Vómito, diarrea, cólico marcado poco después de comer |
| Respiratorio | Tos insistente, sibilancias, dificultad para respirar |
Los dos primeros grupos son los más frecuentes y casi siempre los más leves. El cuarto no espera: cualquier dificultad respiratoria, hinchazón de labios o lengua, o un bebé decaído después de comer es motivo de atención médica inmediata.
Dificultad para respirar, hinchazón de labios, lengua o garganta, palidez, vómito repetido o un bebé que se pone muy decaído después de un alimento. No se espera a ver si pasa. Este artículo describe qué observar; no es una guía de tratamiento ni sustituye la valoración médica del momento.
Sección 02Por qué se ofrece de día
Una reacción suele mostrarse en las primeras horas. Estrenar un alimento por la mañana o a mediodía deja tiempo de vigilia por delante para notarlo; estrenarlo en la última comida del día mete el margen entero dentro del sueño.
Sección 03Introducir no es lo mismo que arriesgar
Conviene decirlo con todas sus letras porque la lógica se invirtió hace años: retrasar los alérgenos no previene la alergia. La AAP recomienda introducirlos alrededor de los seis meses —y desde los 4 a 6 en bebés de alto riesgo— con un día de espera entre uno y el siguiente.
Un bebé con eccema importante o con una alergia alimentaria ya diagnosticada se valora antes de la primera exposición. La propia AAP lo indica así, y esta página no dice cómo se hace esa prueba ni qué resultado esperar: eso es terreno del alergólogo.
La lista de qué probó y qué día no es una manía de orden. Es lo primero que va a preguntar el pediatra.
El historial que la consulta va a pedir
Cada alimento queda con su fecha en Kangu. Si aparece una reacción, la pregunta «¿qué comió y cuándo?» tiene respuesta exacta en vez de aproximada.
Ver Kangu
Eso se consulta antes de repetirlo. Una roncha aislada puede tener muchas causas y no todas son alergia, pero la decisión de volver a exponerlo no se toma por ensayo en casa.
Lleva la anotación: qué comió, cuánto tiempo después apareció y cuánto duró. Con eso el pediatra tiene con qué trabajar.
Ronchas, enrojecimiento, hinchazón alrededor de la boca o los párpados, vómito o diarrea poco después de comer, y en los casos graves tos, sibilancias o dificultad para respirar.
Suele mostrarse en las primeras horas después de comer. Por eso conviene estrenar los alimentos nuevos de día y no en la última comida.
No. La AAP recomienda introducirlos alrededor de los seis meses, y desde los 4 a 6 meses en bebés de alto riesgo, siempre con valoración previa en ese caso.
