El jugo natural tiene fama de saludable, y ahí está el problema: se ofrece temprano y con la conciencia tranquila. La recomendación de la AAP va en el sentido contrario y no deja lugar a interpretación.
El fruto o zumo de fruta no ofrece propiedades nutritivas a los niños menores de 1 año y no deben ser parte de su dieta.
American Academy of Pediatrics · HealthyChildren.orgSección 01Por qué la fruta sí y el jugo no
Exprimir una fruta le quita la fibra y le deja el azúcar. Lo que llega al estómago del bebé es dulzor sin lo que lo acompañaba. Y como llena, ocupa el espacio de la leche o de la comida que sí traía hierro, justo en la etapa en que cada onza cuenta.
La recomendación es contra el jugo, no contra la fruta. Un plátano aplastado, una pera cocida o un gajo de mandarina sin semilla entran perfectamente al menú del primer año — con fibra, con textura y con el trabajo de masticar incluido.
Sección 02Los topes después del año
| Edad | Jugo al día, según la AAP |
|---|---|
| Menos de 1 año | Nada |
| 1 a 3 años | Hasta 4 onzas |
| 4 a 6 años | De 4 a 6 onzas |
| 7 a 18 años | Hasta 8 onzas |
Son cifras de Estados Unidos publicadas en onzas: sirven de referencia, no de norma mexicana. Lo que sí viaja igual es la dirección — el tope existe a todas las edades, y a esta el tope es cero.
Sección 03Las dos prohibiciones que sobreviven al año
La AAP agrega dos condiciones que no dependen de la edad. Primero: no se da jugo en biberón ni en vasos portátiles, porque eso lo convierte en algo que se bebe a sorbos durante horas. Segundo: no se da a la hora de ir a dormir — es el mismo mecanismo de las caries de biberón, con azúcar en vez de leche.
Es una práctica frecuente y este artículo no la evalúa: la cantidad, el tipo y la duración de cualquier medida para el estreñimiento de un bebé las indica el pediatra, no una recomendación general.
Exprimir una fruta le quita lo que la hacía buena y le deja lo que había que limitar.
Lo que tomó, contado de verdad
Los líquidos del día se suman sin que nadie los sume. Registrarlos en Kangu convierte «poquito de jugo» en un número que se puede mirar de frente.
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La recomendación de la AAP para el menor de un año no distingue entre jugo de caja y jugo exprimido en casa: en los dos casos lo que queda es azúcar sin la fibra de la fruta.
Si la idea era darle fruta, dársela entera y machacada cumple el objetivo sin el inconveniente.
No. La AAP sostiene que el jugo de fruta no ofrece propiedades nutritivas a los menores de 1 año y que no debe ser parte de su dieta.
La AAP publica hasta 4 onzas al día de 1 a 3 años, de 4 a 6 onzas de 4 a 6 años y hasta 8 onzas de 7 a 18. Son cantidades de Estados Unidos, en onzas.
Porque convierte el jugo en algo que se bebe a sorbos durante horas. La AAP tampoco recomienda darlo a la hora de dormir.
